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  • Photo from @molinosala on Instagram on molinosala at 7/19/21 at 5:23PM

    ¡Sumale los ingredientes que más te gusten!

    Nuestro arroz largo fino queda bien con todo 🤩

    ¿Cuál es tu receta? Te leemos en comentarios 👇

    #ArrozLargoFino #MolinosAla

    • Photo from @molinosala on Instagram on molinosala at 7/16/21 at 4:06PM

      Si querés preparar un auténtico risotto italiano, ¡no te podés perder esta receta!

      Hoy.. ¡risotto con champiñones!

      Vas a necesitar ✍️

      ▪ 400 g de nuestro arroz Carnaroli
      ▪ 1 cebolla
      ▪ 50 g de manteca
      ▪ 1/2 vaso de vino blanco seco
      ▪ 2 cucharones de caldo de ave
      ▪ 1 ramo de hierbas frescas (orégano, tomillo, laurel)
      ▪ 250 g de champiñones
      ▪ 100 g de queso parmesano
      ▪ Sal y pimienta, a gusto
      ¡Manos a la obra!

      1. Fundí la manteca en una olla y dorá la cebolla picada por 10 minutos a fuego bajo.
      2. Agregá el arroz, remové unos minutos hasta que doren los granos y sumá el vino.
      3. Deja hervir hasta que se haya evaporado el alcohol, agregá la mitad del caldo caliente, incorporá las hierbas y seguí cocinando 20 minutos a fuego suave incorporando más líquido, conforme el arroz se vaya secando.
      4. Salpimentá y, faltando 5 minutos para terminar la cocción, incorporá los champiñones previamente fileteados y salteados en un poco de manteca.
      5. Cuando el arroz esté cocido y al dente revolvé, rectificá la sazón y serví caliente espolvoreado con parmesano rallado.

      ¡A degustar este riquísimo risotto! 👌😙

      borde
      Arroz
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